Gukbap: Il Tradizionale Piatto Coreano di Riso e Zuppa
Il gukbap è un piatto tradizionale coreano che combina riso cotto (bap) con una varietà di zuppe (guk), creando un pasto nutriente e confortante. Questo piatto è profondamente radicato nella cultura culinaria della Corea e offre diverse varianti regionali, ognuna con caratteristiche uniche. Origini e Storia Le prime menzioni del gukbap risalgono al periodo della […]
La cerimonia del tè in Corea: tradizione, origini e confronti con il Giappone
La cerimonia del té è un’importante pratica culturale che affonda le radici nella storia di molti paesi asiatici, tra cui Corea e Giappone. Mentre entrambe le cerimonie condividono il tema dell’apprezzamento del tè, si differenziano in modi affascinanti. In questo articolo, esploreremo le origini della cerimonia del tè in Corea, mettendo in luce i tipi […]
Fermentazione nella cucina coreana: benefici e tecniche
La fermentazione è un processo magico che trasforma ingredienti semplici in veri e propri tesori culinari. Nella cucina coreana, questa pratica ha una lunga storia, arricchita da tradizioni e sapori unici. Non si tratta solo di un metodo di conservazione; i cibi fermentati, come il famoso kimchi, sono carichi di benefici per la salute, contribuendo […]
Cucina coreana vegana e vegetariana: cosa mangiare?
La cucina coreana non è solo kimchi e barbecue! Anche se molti pensano a piatti di carne, ci sono tantissime opzioni di cucina vegana e vegetariana che meritano attenzione. Con verdure fresche, tofu e cereali, puoi scoprire sapori nuovi e deliziosi senza nemmeno considerare di dover rinunciare al gusto! Se sei vegano, vegetariano o semplicemente […]
La cultura del caffè coreani: dai caffè tematici alle tendenze sociali
In Corea del Sud, nei caffè coreani, il caffè non è solo una bevanda: è un vero e proprio stile di vita! Dai caffè tematici, che offrono esperienze uniche e coinvolgenti, alle tendenze sociali che trasformano il momento del caffè in un rituale di convivialità, la cultura del caffè coreano è un mix affascinante di […]
Lista dei 10 noodles istantanei coreani più popolari da provare
Non sei sicuro su quale ramen coreano provare? Dai un’occhiata alla nostra lista dei noodles istantanei coreani più popolari in Corea! La maggior parte delle persone, specialmente i coreani, ama i noodles istantanei. Anche nei K-drama, ci sono scene famose in cui i personaggi si godono i ramen a casa o lungo il fiume Han! […]
Incontrando la gastronomia italiana a Seoul
Nota: Questo articolo è stato tradotto dalla lingua coreana. Anche durante il periodo coloniale da parte del Giappone gli spaghetti esistevano. L’industria della ristorazione in Corea ha superato i 150 trilioni di won (circa 103 miliardi di euro) nel 2021. Data l’entità del budget nazionale, che si aggira intorno ai 600 trilioni di won, è […]
Quanto costa vivere in Corea?
Il costo della vita in Corea dipende da diversi fattori, come il tipo di alloggio scelto, i mezzi di trasporto utilizzati, il tipo di cibo che si sceglie di mangiare e il livello di spesa per lo shopping. In generale, si stima che per soggiornare in Corea per un mese, includendo alloggio, due pasti al […]
La Birra in Corea del Sud
La birra è stata introdotta in Corea nel 20esimo secolo: la prima fabbrica di birra di Seoul è stata aperta nel 1908. Hite e Oriental Brewery (OB), le due principali fabbriche di birra coreane risalgono al 1920, la terza, Jinro Coors Brewery, è stata fondata nel 1990. La birra è una bevanda molto comune in […]
